RESEP MASAKAN INDONESIA

DAFTAR MENU MASAKAN | UNTUK KECERDASAN ANAK | BELAJAR PENYEMBUHAN EFT

Aneka Resep Makanan dan Minuman Indonesia dari Berbagai Jenis Bahan dan Bumbu,

RESEP MASAKAN ANEKA MIE

RESEP MASAKAN DAGING

RESEP MAKANAN LAUT

CARA MEMBUAT SUP LEZAT

ANEKA MASAKAN

 

 Otak-Otak Pelepah Jamur
Rudy Choiruddin

Bahan :

  • 300 gr daging ikan tenggiri
  • 100 gr daging udang
  • 100 gr jamur merang dicincang kasar, tumis dengan cincangan
    bawang putih dan garam
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdm daun sledri dicincang halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • pelepah daun kelapa secukupnya

Saus :

  • 5 sdm saos cabe
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air hangat (matang)

Cara membuat :

  • campur daging ikan, daging udang, tepung sagu, gula pasir, garam dan lada blender hingga kalis ( tidak lengket)
  • campur kembali dengan jamur dan daun sledri, uleni kembali hingga tercampur rata
  • potong pelepah kelapa sepanjang 20 cm kemudian letakkan 1 sdm adonan ditengahnya kemudian gapit kembali dengan pelepah kelapa berikutnya, satukan ujung-ujungnya dan semai
  • bakar otak-otak pelepah hingga cukup matang, hidangkan dengan saos
Cara membuat saus :
  • campur semua bahan aduk hingga rata benar dan sajikan

 

BUMBU DASAR

RESEP MASAKAN IKAN

RESEP MASAKAN AYAM

CARA MEMBUAT KUE

RESEP MINUMAN

 

 

 

     
1